核心導(dǎo)讀：鍋底不全當(dāng)著顧客面下鍋、吃完不跟普通餐桌垃圾一起清理，而是當(dāng)寶貝單獨(dú)處理……

在食品安全已成基本底線、消費(fèi)升級(jí)已是大勢所趨的今天，依然有知名餐飲企業(yè)被曝存在底線問題：繼俏江南后廚問題被曝光后，江蘇知名火鍋企業(yè)大渝火鍋被當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)313新聞夜班車曝光存在嫌疑使用“回收油”、過期底料等以及后廚臟亂差不規(guī)范問題。“回收油”這一多次重創(chuàng)火鍋業(yè)的劣根性問題再一次成眾矢之的。

火鍋火透了大江南北，但記者臥底深入后廚，卻發(fā)現(xiàn)了不少見不得人的秘密!

被曝光的是平江萬達(dá)的一家人氣火鍋!

招聘服務(wù)員不看健康證!攪拌調(diào)味料竟直接用手!鍋底標(biāo)簽居然用湯來蘸!口水油回收去向不明!

記者臥底發(fā)現(xiàn)的問題還遠(yuǎn)不止于此!人氣火鍋店，暗藏這么多貓膩!這還了得?

昨天下午，蘇州市食藥監(jiān)局、姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局等部門，聯(lián)合對這家火鍋店進(jìn)行現(xiàn)場檢查!檢查的重點(diǎn)，就是這家火鍋店的后廚!目前，工作人員已經(jīng)完成現(xiàn)場取證，將疑似“問題調(diào)味料”帶回去進(jìn)行化驗(yàn)，“口水油回收”等其他問題，也將一查到底。